Bên cạnh những phương pháp điều trị viêm khớp như sử dụng thuốc, vật lý trị liệu,… chế độ dinh dưỡng cũng góp phần tích cực trong việc làm tăng hiệu quả trị bệnh, cải thiện triệu chứng. Vậy người bị viêm khớp nên ăn gì, kiêng gì để hết sưng đau? Hãy cùng manhxuongkhop.com tìm hiểu làm rõ nhé!
Mục lục
Dinh dưỡng có ảnh hưởng gì với người bị viêm khớp?
Viêm khớp là thuật ngữ chỉ tình trạng sưng viêm, đau nhức, cứng khớp xảy ra tại bất kỳ khớp nào trên cơ thể. Thực tế có đến hơn 100 loại viêm khớp khác nhau, nhưng phổ biến nhất là viêm khớp thoái hóa, viêm khớp dạng thấp, bệnh gout,…
Các dạng viêm khớp sẽ được kiểm soát bằng các phương pháp điều trị như sử dụng thuốc, vật lý trị liệu,… kết hợp với chế độ vận động, dinh dưỡng. Chế độ dinh dưỡng cũng có những ảnh hưởng nhất định trong việc làm giảm triệu chứng viêm đau, cải thiện chất lượng đời sống của người bệnh. Theo đó, bạn nên tăng cường bổ sung các thực phẩm có khả năng chống viêm, xoa dịu cơn đau và hạn chế sử dụng một số loại đồ ăn – thức uống có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Theo số liệu thống kê có đến 24% người bệnh viêm khớp nhận thấy rằng chế độ dinh dưỡng của họ làm ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng diễn ra.
Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng hợp lý còn có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình duy trì – kiểm soát cân nặng. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng với người bệnh viêm khớp. Cụ thể, mỡ thừa được xem là một trong những thủ phạm gây phá hủy sụn khớp, kích thích phản ứng viêm, hơn nữa tình trạng thừa cân khiến các khớp phải chịu nhiều áp lực, làm các triệu chứng viêm khớp nghiêm trọng hơn.
Vậy bị viêm khớp nên ăn gì?
Để cải thiện triệu chứng viêm khớp hiệu quả, người bệnh nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho xương khớp hoặc có khả năng chống viêm, chống oxy hóa. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên bỏ qua:
Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi có chứa hàm lượng omega-3 dồi dào, có tác dụng chống viêm cực mạnh. Theo các chuyên gia, thường xuyên bổ sung omega-3 có thể làm giảm tình trạng đau cứng khớp vào buổi sáng, đồng thời cải thiện sưng viêm.
Bên cạnh đó các loại cá này cũng rất giàu vitamin D, giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi và phospho, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, giúp bạn có hệ xương khớp chắc khỏe hơn.
Dầu oliu
Dầu oliu có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt thành phần oleocanthal được tìm thấy trong loại dầu này có đặc tính chống viêm cực mạnh, có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng viêm khớp, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch.
Bông cải xanh, cải bó xôi
Bông cải xanh (súp lơ xanh) và cải bó xôi (rau chân vịt) chứa rất nhiều vitamin K, A, C, canxi, phốt pho, kẽm,… là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì cấu xương chắc khỏe.
Trong bông cải xanh còn có chứa sulforaphane – hợp chất có khả năng ngăn ngừa và làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh viêm xương khớp, rất tốt cho người bệnh viêm khớp.
Bên cạnh đó, cải bó xôi cũng chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa kaempferol – một hoạt chất đã được chứng minh có khả năng làm giảm tác nhân gây viêm liên quan đến viêm khớp dạng thấp.
Trà xanh
Trà xanh có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, bao gồm cả xương khớp bởi khả năng chống viêm, chống oxy hóa vô cùng tuyệt vời.
Thành phần EGCG trong trà xanh có khả năng thúc đẩy hoạt động của một số loại enzyme quan trọng góp phần giúp xương tăng trưởng. Ngoài ra, chúng còn chứa hàm lượng cao EGC giúp ức chế hoạt động của một loại tế bào phá vỡ cấu trúc xương.
Đặc biệt, hợp chất polyphenol được tìm thấy trong trà xanh có khả năng chống oxy hóa cực mạnh, giúp tiêu diệt các gốc tự do không cho chúng phá hủy xương khớp, đồng thời làm giảm viêm và hạn chế thoái hóa tiến triển.
Quả mọng
Các loại quả mọng như nho, dâu tây, mâm xôi, việt quất,… có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, do đó chúng luôn nằm trong danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, quả mọng rất giàu quercetin và rutin – hai hợp chất thực vậy có khả năng chống oxy hóa hữu hiệu, giúp làm giảm các triệu chứng viêm khớp, đồng thời ngăn ngừa quá trình tiến triển của bệnh.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa rất nhiều omega-3, cụ thể là acid alpha-linolenic, có khả năng làm giảm các triệu chứng viêm khớp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, quả óc chó còn chứa protein, canxi, magie, kẽm, vitamin E,… giúp bổ sung dưỡng chất, tăng cường mật độ xương, đem lại cho người bệnh hệ xương khớp chắc khỏe hơn.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, váng sữa, sữa chua sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn một lượng dồi dào canxi và vitamin D, góp phần tăng cường sức mạnh xương khớp và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, bạn nên bổ sung các loại sữa và chế phẩm từ sữa ít béo thay vì sữa nguyên kem. Việc sử dụng quá nhiều chất béo từ sữa có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, đồng thời gây tình trạng thừa cân, khiến các khớp phải chịu thêm nhiều áp lực, khiến các triệu chứng viêm khớp nghiêm trọng hơn, đồng thời thúc đẩy thoái hóa tiến triển.
Tỏi
Tỏi không chỉ làm tăng hương vị của các món ăn mà còn có những tác dụng hết sức tuyệt vời với sức khỏe con người, trong đó có xương khớp. Các thành phần vitamin C, B6, kẽm, mangan trong tỏi sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thu canxi của cơ thể, giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
Đặc biệt phải kể đến thành phần diallyl disulfide và hợp chất thiacremonone có công dụng tuyệt vời cho người bệnh viêm khớp. Cụ thể, diallyl disulfide có khả năng chống lại các enzyme gây phá hủy sụn khớp, giúp hạn chế tổn thương, ngăn ngừa viêm khớp tiến triển. Trong khi đó thiacremonone, có tác dụng làm giảm các triệu chứng viêm khớp thông qua việc ức chế NF-kappaB – hoạt tính phiên mã điều chỉnh các gen phản ứng viêm.
Nghệ
Củ nghệ vốn nổi tiếng với công dụng chống viêm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hoạt chất curcumin được tìm thấy trong củ nghệ có thể cải thiện tình trạng sưng viêm, đau nhức do viêm khớp gây ra. Đồng thời, hoạt chất này cũng giúp tăng cường khả năng hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, từ đó hạn chế mất xương, làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp.
Viêm khớp không nên ăn gì?
Bên cạnh tăng cường bổ sung các chất có lợi cho xương khớp, người bệnh cũng nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm có thể tăng phản ứng viêm. Cụ thể:
Các loại thịt đỏ
Trong thịt đỏ có chứa hàm lượng protein rất cao, đòi hỏi cơ thể phải sản sinh ra nhiều acid và canxi để trung hòa và tiêu hóa hết được chúng. Nếu cơ thể không có đủ canxi cho quá trình này, canxi trong xương sẽ được huy động tham gia vào tiêu thụ protein. Việc này khiến cấu trúc xương bị ảnh hưởng, làm gia tăng nguy cơ loãng xương, thúc đẩy viêm khớp tiến triển.
Ngoài ra, trong các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu, thịt chó, thịt dê, thịt cừu,… còn chứa chất neu5gc, có khả năng kích thích các phản ứng viêm diễn ra mạnh hơn, làm gia tăng tình trạng đau nhức, sưng viêm và cản trở quá trình hồi phục.
Carbohydrate tinh chế
Carbohydrate tinh chế có trong các thực phẩm như bánh mì trắng, bột mì trắng, ngũ cốc chế biến sẵn, pizza, bánh ngọt, nước ngọt,… Chúng có chứa hàm lượng lớn tinh bột và đường, có khả năng làm tăng đột ngột lượng insulin trong máu, gây ra các phản ứng viêm.
Chính vì vậy, nếu muốn hạn chế tổn thương xương khớp và cải thiện các triệu chứng bệnh bạn nên tránh xa nhóm thực phẩm này.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Người bệnh viêm khớp nên cắt giảm bớt lượng muối trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Theo đó, sử dụng quá nhiều muối có thể gây ra các phản ứng viêm trong cơ thể, đồng thời gia tăng nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Việc thêm quá nhiều đường vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây ra tình trạng rối loạn lipid máu, làm tổn thương mạch máu và các dây thần kinh bao quanh ổ khớp. Từ đó đẩy nhanh quá trình phá hủy sụn khớp, đồng thời gia tăng phản ứng viêm.
Người bệnh viêm khớp nên tránh xa các thực phẩm nhiều đường như: bánh kẹo, nước ngọt và một số loại sốt ướp sẵn,…
Thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh
Các loại thực phẩm chế biến sẵn đóng hộp thường chứa nhiều muối hoặc nhiều đường, làm gia tăng tình trạng sưng viêm, đau nhức ở người bệnh viêm khớp.
Đồ ăn nhanh cũng là nhóm thực phẩm người bệnh viêm khớp nên tránh xa. Cụ thể các món ăn như như pizza, hamburger, gà rán, khoai tây chiên thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh, làm thúc đẩy phản ứng viêm. Bên cạnh đó, chất béo bão hòa còn là một trong những thủ phạm gây phá hủy sụn khớp, thúc đẩy thoái hóa tiến triển.
Thực phẩm giàu purin
Purin có khả năng làm gia tăng tình trạng viêm đau ở người bệnh viêm khớp. Các chuyên gia cho biết, khi cơ thể hấp thụ quá nhiều purin sẽ tự sản sinh ra acid uric, gây bệnh gout (một dạng viêm khớp).
Một số thực phẩm giàu purin mà người bệnh viêm khớp nên hạn chế sử dụng có thể kể đến như: dưa cà muối, nội tạng động vật, thịt đỏ,…
Đồ ăn cay nóng
Vị cay có thể khiến các món ăn trở nên ngon miệng hơn. Thế nhưng việc thường xuyên ăn những món được nêm nếm nhiều gia vị cay nóng lại không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người bệnh viêm khớp bởi chúng sẽ khiến kích thích phản ứng viêm, làm tình trạng bệnh tồi tệ hơn.
Rượu
Rượu có khả năng khiến tình trạng sưng viêm, đau nhức trở nên tồi tệ hơn, do đó người bệnh viêm khớp nên tránh xa loại đồ uống này. Hơn nữa, nếu bạn uống rượu trong thời gian sử dụng thuốc điều trị có thể làm xảy ra hiện tượng tương tác thuốc, làm giảm hiệu quả chữa bệnh và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lưu ý trong chế độ ăn của người viêm khớp
Để chế độ dinh dưỡng phát huy tác dụng nâng cao sức khỏe, cải thiện triệu chứng và kiểm soát bệnh viêm khớp bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn đa dạng thực phẩm, không ăn một món trong nhiều bữa
- Ưu tiên lựa chọn các thực phẩm tươi sống, tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi
- Uống đủ nước để quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn, giúp đào thải bớt độc tố ra bên ngoài, đồng thời đẩy nhanh thời gian hồi phục
- Sinh hoạt lành mạnh: ngủ đủ giấc, hạn chế thức khuya, sinh hoạt làm việc đúng tư thế,… để cải thiện sức khỏe, hạn chế viêm khớp tiến triển.
Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng cần kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao khoa học để nâng cao hiệu quả hỗ trợ giảm đau. Song song với đó, người bệnh có thể sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thảo dược thiên nhiên an toàn, lành tính để làm giảm tình trạng đau nhức, sưng viêm một cách an toàn mà vẫn đem lại hiệu quả tối ưu.
An Kiện Vương – giải pháp cải thiện viêm khớp từ thảo dược
Viên uống An Kiện Vương là thực phẩm bảo vệ sức khỏe đã được Đại học Y Hà Nội nghiên cứu và chứng minh có tác dụng chống viêm, giảm đau, làm chậm quá trình thoái hóa rất hữu hiệu. Sản phẩm đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người bệnh viêm khớp, đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp,…
Với thành phần được bào chế chủ yếu từ các thảo dược thiên nhiên lành tính, đặc biệt là bộ 3 thảo dược quý hiếm: chiết xuất Móng quỷ (IridoforceTM), chiết xuất Một dược (MyrliqTM) và Nhũ hương, An Kiện Vương có khả năng cải thiện tình trạng viêm khớp nhờ cơ chế tác động 4 trong 1:
- Giảm nhanh cảm giác đau nhức, khó chịu tại xương khớp, không gây hại dạ dày.
- Ức chế các phản ứng viêm nhờ ức chế các yếu tố tiền viêm và các chất trung gian hóa học xúc tác cho quá trình viêm, hạn chế đau nhức và tổn thương lan tỏa.
- Tăng tân tạo chất cơ bản sụn glycosaminoglycan và acid hyaluronic, từ đó thúc đẩy làm lành màng sụn, đồng thời kích thích tiết dịch nhầy bôi trơn khớp, giúp các khớp vận động linh hoạt hơn.
- Bổ sung dưỡng chất cho xương khớp nhờ sự kết hợp với các thành phần Cốt toái bổ, Glucosamine, Collagen tuýp 2, Vitamin K2, Boron, giúp phục hồi tổn thương tại sụn khớp, làm chậm quá trình thoái hóa, đem lại cho người bệnh hệ xương khớp chắc khỏe, dẻo dai hơn.
Đặt giao An Kiện Vương về tận nhà bạn TẠI ĐÂY
BẤM VÀO ĐÂY để tìm nhà thuốc bán An Kiện Vương chính hãng gần nhất
Hy vọng những thông tin manhxuongkhop.com cung cấp trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề “bị viêm khớp nên ăn gì?”. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm vui lòng liên hệ với các dược sĩ của chúng tôi qua tổng đài miễn cước 1800 1037 để được hỗ trợ nhanh nhất.
Nguồn tham khảo:
https://suckhoedoisong.vn/6-loai-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-viem-khop-16921121000561029.htm
https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-for-arthritis
https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-avoid-arthritis#3.-Gluten-containing-foods
health.clevelandclinic.org/top-10-foods-power-ease-arthritis-pain/
https://suckhoedoisong.vn/12-thuc-pham-tuyet-voi-cho-nguoi-benh-viem-khop-169130466.htm
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19788760/
https://ihr.org.vn/viem-khop-nen-an-gi-6629.html
